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Apr

स्वस्थ जगत

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नई दिल्ली , 4 अप्रैल 2024

सिंगापुर का चीनी के विरुद्ध अभियान

 

प्रशांत देसाई

मैं कल सिंगापुर में ऑर्चर्ड रोड पर स्टारबक्स में एक बैठक में था। मैंने डीएमबी पर देखा, प्रत्येक पेय के आगे 'चीनी %' के साथ ए/बी/सी/डी अक्षर थे। मैंने जिज्ञासा की। 

बताया गया: सिंगापुर सरकार इसे अनिवार्य करती है। क्यों?

शोध करने पर मैंने पाया कि एसजी सरकार ने तरल चीनी पर युद्ध की घोषणा कर दी

 

 है। क्यों?

आलेख एक नज़र में

मैं ने सिंगापुर में एक बैठक पर देखा कि सिंगापुर सरकार तरल चीनी पर युद्ध करने का निर्णय लिया है। सिंगापुर में 400,000 लोगों का मधुमेह रोग है जो 2050 तक 1 मिलियन तक बढ़ सकता है। 90% निचले अंग विकलांगता के मामलों में मधुमेह रोग शामिल है। singaporeजी सरकार ने तरल चीनी पर युद्ध करने का निर्णय लिया क्योंकि सिंगापुर में तरल पेय का उपयोग बढ़ा रहा है, जो मधुमेह को बढ़ाता है।

 सिंगापुर सरकार ने स्कूलों में अतिरिक्त चीनी खाने पर शिक्षा देने, पेय में चीनी की मात्रा कम करने और पोषक दिशानिर्देश देने के लिए निर्देशित किए हैं।

भारत में भी 400 मिलियन से अधिक मधुमेह रोगियों हैं, लेकिन उनकी आबादी सिर्फ 60 लाख है। एक बार जब आप मधुमेह रोग प्राप्त कर लेते हैं, तो आपकी स्वास्थ्य ट्रेन में कोई ब्रेक नहीं होता है। अतः अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए तरल चीनी का उपयोग कम करें और अपनी शराब को साफ-सुथरा रखें।


• भले ही सिंगापुर सरकार में जीवन प्रत्याशा दुनिया में सबसे अधिक है, 85 पर, जीवन के अंतिम 10 वर्षों में जीवन की गुणवत्ता विकलांगता से भरी हुई है (जैसा कि एसजी सरकार ने स्वीकार किया है)। वे इसे बदलना चाहते हैं.

• सिंगापुर में 400,000 मधुमेह रोगी हैं; 2050 तक 1 मिलियन तक बढ़ने की उम्मीद है।

• निचले अंग विच्छेदन के 90% मामलों में मधुमेह था। हृदय संबंधी घटना वाले 50% रोगियों को मधुमेह था। किडनी फेल्योर के 70% रोगियों को मधुमेह था।

• बड़ा कारण: कैफे और सुपरमार्केट में तरल पेय की बढ़ती खपत
मधुमेह को सबसे बड़े स्वास्थ्य जोखिम के रूप में पहचाना गया।

सिंगापुर सरकार ने तरल चीनी पर युद्ध की घोषणा की:
1) स्कूलों में अतिरिक्त चीनी/तरल चीनी के खतरों पर शिक्षा।
2) प्रत्येक पेय के अंदर चीनी की मात्रा कम करने के दिशानिर्देश।
3) पोषक-दिशानिर्देश।

• सिंगापुर में मैंने जो कोक खरीदा, उसमें भारत की तुलना में 50% कम चीनी थी: 14.7 ग्राम बनाम 29 ग्राम।

• पोषक दिशानिर्देश: ए (0% चीनी), बी (4%), सी (8%), डी (12%)। यदि आपका पेय सी/डी है, तो दिशानिर्देश पैक के सामने होना चाहिए। यदि D, तो आपको विज्ञापन देने से प्रतिबंधित कर दिया गया है

ब्लैक कॉफ़ी के अलावा, स्टारबक्स का हर दूसरा पेय केवल सी/डी था! आपकी पसंदीदा स्टारबक्स (और अन्य कॉफ़ी शॉप) एक चीनी फ़ैक्टरी है।

भारत की जीवन प्रत्याशा 69 वर्ष है, जो एसजी से 16 वर्ष कम है। भारत में 400 मिलियन से अधिक पूर्व और मधुमेह रोगी हैं (आईसीएमआर अध्ययन), एसजी से 1000 गुना अधिक। लेकिन एसजी की आबादी सिर्फ 60 लाख है. लोकतंत्र (और अर्थशास्त्र) की जटिलता के कारण भारत में इस तरह का निर्णय कठिन है।

भारत को चीनी पर युद्ध की घोषणा करने में समय लग सकता है, लेकिन आप आज ही इसकी घोषणा कर सकते हैं:

1. चाय/कॉफी सहित हर चीज़ में चीनी डालना बंद करें। यदि आप दूध और चीनी के साथ दो कप से अधिक चाय/कॉफी पीते हैं, तो चीनी कम कर दें या मिठास वाले पदार्थों पर स्विच कर दें (नहीं, इनसे कैंसर नहीं होता है)।
2. तरल चीनी से बचें: कोला, फलों का रस, स्मूदी, शरबत, फ्रैप्पुकिनो, शेक।
3. अपनी शराब में जूस/कोला न मिलाएं, उसे साफ-सुथरा रखें
4. चीनी के कई नाम हैं (कृपया इसे गूगल पर देखें)। कोशिश करें और बचें.

मधुमेह एक बीमारी है. एक बार जब आप इसे प्राप्त कर लेते हैं, तो आपकी स्वास्थ्य ट्रेन में कोई ब्रेक नहीं होता है  दिल का दौरा, स्ट्रोक, कैंसर, अल्जाइमर की ओर तेजी से बढ़ता है।

चीनी को ना कहें, अपना स्वास्थ्य वापस खरीदें। सिंगापुर को अपने घर के अंदर लाओ।
(शब्द 500)

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